Graine de sésame > Graines oléagineuses et châtaignes
Graine de sésame : Nutriments
Composition de graine de sésame pour 100g :Valeur énergétique
616 calories pour 100g :
| Eau | 4,24 g |
|---|---|
| Sodium | 2,31 mg |
| Magnésium | 324,00 mg |
| Phosphore | 604,00 mg |
| Potassium | 468,00 mg |
| Calcium | 962,00 mg |
| Manganèse | 1,23 mg |
| Fer | 14,60 mg |
| Cuivre | 1,58 mg |
| Zinc | 5,74 mg |
| Sélénium | 0,00 µg |
| Iode | 0,00 µg |
| Protides | 17,70 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 20,90 g |
| Glucides | 9,28 g |
| Sucres | 0,45 g |
| Amidon | 0,40 g |
| Fibres | 7,90 g |
| Lipides | 56,40 g |
| AG saturés | 7,60 g |
| AG monoinsaturés | 18,80 g |
| AG polyinsaturés | 21,80 g |
| AG 14:0, myristique | 0,00 g |
| AG 16:0, palmitique | 4,59 g |
| AG 18:0, stéarique | 2,10 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 18,60 g |
| AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique | 20,90 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,14 g |
| Beta-Carotène | 5,00 µg |
| Vitamine B1 | 0,79 mg |
| Vitamine B2 | 0,25 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 4,52 mg |
| Vitamine B5 | 0,05 mg |
| Vitamine B6 | 0,79 mg |
| Vitamine B9 | 97,00 µg |